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| 主要用途 | 增筋 增稠 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB29948-2013 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
產(chǎn)品介紹
方便面 濕面條 掛面 餃子皮 混沌皮 湯圓 糕點類等面制品
（1）改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節(jié)約用油。
加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團的延展性更好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。
（2）以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮
可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。
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