冷飲乳化劑聚丙烯酸鈉廠家現(xiàn)貨價(jià)格
- 價(jià)格： ￥19/公斤
- 發(fā)布日期： 2019-12-18
- 更新日期： 2024-11-06
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
增筋絮凝增稠
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB29948-2013
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| 包裝規(guī)格 |
25公斤/袋
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| 級(jí)別 |
食品級(jí)
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| 有效物質(zhì)含量 |
90％
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產(chǎn)品介紹
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
乳化劑對(duì)冰淇淋的氣泡膜起*，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。冰淇淋的氣泡具有穩(wěn)定性和阻止熱傳導(dǎo)的作用，可增加在室溫下的耐熱性,使產(chǎn)品保持預(yù)定的形狀。冰淇淋由于含有很多的微細(xì)空氣泡，使其變得更加柔潤(rùn)、松軟、口感好。乳化劑還可以防止大冰晶體的形成，賦予冰淇淋細(xì)膩、疏松的結(jié)構(gòu)和良好的干燥性”。
